O biscoito doce frito é uma receita tradicional que traz aquele gostinho de infância e aconchego. Crocante por fora, macio por dentro e levemente adocicado, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.
Simples de preparar e feito com ingredientes básicos, esse biscoito é uma daquelas receitas caseiras que atravessam gerações e continuam fazendo sucesso até hoje.
Ingredientes da receita de biscoito doce frito
- 1 pitada de sal
- 3 copos de polvilho doce
- ½ copo de queijo minas ralado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo a mais no fim para dar o ponto
*medida do copo americano: 180ml
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o sal e bata com um fouet.
- Adicione o polvilho doce, o queijo minas ralado e o fermento em pó e misture bem com uma colher de pau.
- Misture mais com as mãos, adicione mais um ovo batido para ajudar dar o ponto de uma massa lisa e modelável.
- Modele com as mãos fazendo biscoitinhos e leve para fritar no óleo quente, eles viram sozinhos e ficam bem dourados.
- Escorra no papel toalha e se delicie com esse biscoito doce frito muito gostoso e levinho!
Dica especial: Para deixar ainda mais saboroso, você pode adicionar raspas de limão ou laranja na massa. Também dá para rechear com doce de leite ou goiabada antes de fritar.
Veja também: Doce de leite ambrosia da Vovó: saiba como fazer essa receita tradicional de maneira simples
Crocante, doce na medida certa e muito fácil de fazer, o biscoito doce frito é ideal para servir com aquele cafezinho passado na hora. Uma receita simples que transforma qualquer momento em algo especial.
