O bolo de flocão sem glúten fofinho e molhadinho é uma receita simples, prática e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma opção leve para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com flocão de milho, ele tem uma textura única e um sabor caseiro que combina perfeitamente com um café fresquinho.
Além de não levar glúten, esse bolo é fácil de preparar e não exige ingredientes complicados. O resultado é um bolo macio, levemente úmido e muito aromático.
Ingredientes da receita de bolo de flocão sem glúten
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 80 ml de óleo de coco ou de soja
- 3 ovos inteiros
- 300 ml de leite de coco
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de coco fresco picadinho
- 2 copos de flocão de milho
- um pouco de flocão de milho ou fubá (para polvilhar a forma)
Obs.: a medida do copo é de 200 ml.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros, 1 copo de coco fresco picadinho, 300 ml de leite de coco, 80 ml de óleo de coco ou de soja, 1 copo de açúcar, 2 copos de flocão de milho e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
- Tampe e deixe bater por 3 minutinhos para homogenizar.
- Despeje a mistura para uma forma de furo central já untada e polvilhada com flocão de milho ou fubá e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 45 minutos.
- Retire, deixe amornar, sirva e saboreie seu delicioso bolo de flocão sem glúten!
Dica especial: Para deixar o bolo ainda mais molhadinho, você pode regar com uma caldinha leve de leite de coco com açúcar logo após sair do forno.
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Fofinho, úmido e cheio de sabor, o bolo de flocão sem glúten é ideal para acompanhar aquele café passado na hora. Uma receita simples que conquista pelo sabor caseiro e irresistível.
