A mini pizza fit é uma opção prática, leve e muito saborosa para quem quer matar a vontade de pizza sem sair da rotina mais equilibrada. Fácil de preparar e com ingredientes simples, ela é perfeita para o lanche da tarde, pré-treino ou até um jantar rápido.
O melhor dessa receita é que você pode adaptar os ingredientes conforme sua preferência, criando combinações saudáveis e deliciosas.
Ingredientes da receita de mini pizza fit
- 4 tomatinhos cereja
- 2 ovos
- 1 xícara(chá) de grão de bico cozido
- 4 colheres(sopa) de mussarela ralada
- 4 colheres(sopa) de molho de tomate
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o fermento em pó, o sal, o grão de bico cozido e bata bem por 2-3 minutos até obter uma massa homogênea.
- Numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) forrada com papel manteiga, modele os discos de mini pizza colocando 2 conchas pequenas dessa mistura para obter cada disco.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar dourado. Retire do forno, coloque o molho de tomate em cada disco e espalhe para ficar uniforme.
- Disponha a mussarela ralada sobre os discos, o tomatinho cereja fatiado e finalize com orégano a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente.
- Retire do forno e sirva em seguida essa lindas mini pizza fit!
Dica especial: Você pode variar o recheio com legumes grelhados, ricota temperada ou peito de peru. Para uma versão ainda mais leve, substitua o queijo por uma camada de cottage.
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Prática, saudável e muito gostosa, a mini pizza fit é perfeita para quem busca uma alternativa equilibrada sem abrir mão do sabor. Ideal para qualquer hora do dia.
