O arroz de forno cremoso é uma daquelas receitas práticas que transformam o arroz do dia a dia em um prato completo, saboroso e cheio de textura. Perfeito para aproveitar sobras de arroz, ele fica gratinado por cima e cremoso por dentro, sendo uma excelente opção para servir na refeição principal em família.
Além de fácil de preparar, é uma receita muito versátil, que permite várias combinações de ingredientes conforme o que você tiver em casa.
Ingredientes da receita de arroz de forno cremoso
- 2 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso
- 1 tomate maduro picado
- sal (a gosto)
- 150 g de muçarela picadinha + 250 g de muçarela fatiada
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- 150 g de presunto picadinho
- um fio de óleo
- bacon picado (a gosto)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 cenoura média ralada
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- calabresa picada (a gosto)
- alho picadinho (a gosto)
- 1 cebola picada
- salsinha picada (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de preparo
- Aqueça uma panela espaçosa no fogo com um fio de óleo, junte bacon picado a gosto, refogue para dourar levemente, junte 1 cebola picada, refogue, inclua alho picadinho a gosto e refogue mais um pouco.
- Agregue 1 tomate maduro picado, calabresa picada a gosto, misture e refogue bem.
- Desligue o fogo, acrescente 3 xícaras (chá) de arroz cozido, misture muito bem, entre com 1 cenoura média ralada e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, tornando a misturar.
- Junte salsinha picada a gosto,1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso, azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto, 150 g de presunto picadinho e muçarela picadinha, misturando novamente. Prove e acerte o sal, se for preciso.
- Transfira a mistura para uma travessa refratária, acerte para nivelar e cubra com 250 g de muçarela fatiada, levando ao forno pré-aquecido a 200 °C, até o queijo ficar douradinho.
- Retire, sirva e saboreie seu apetitoso arroz de forno cremoso! Bom apetite!
Dica especial: Você pode incrementar o arroz de forno com bacon, azeitonas ou até batata palha por cima após sair do forno, deixando o prato ainda mais saboroso e crocante.
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Cremoso, prático e muito gostoso, o arroz de forno é uma excelente opção para servir na sua refeição, garantindo um prato completo que agrada toda a família.
