O frango frito crocante e sequinho é aquele tipo de receita irresistível, perfeito para servir como aperitivo em reuniões, encontros com amigos ou até para acompanhar um almoço especial. Com uma casquinha dourada e crocante por fora e uma carne suculenta por dentro, ele conquista qualquer um logo na primeira mordida.
Apesar de parecer uma receita mais elaborada, o preparo é simples e com alguns truques você consegue um resultado digno de restaurante, direto na sua cozinha.
Ingredientes da receita de frango frito crocante
- 500 gramas de tulipa de frango
- 500 gramas de coxinha da asa
- 200 ml de leite
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de farinha panko
- 5 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 1 colher(sopa) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, o alho triturado, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino, o leite, e misturar bem para homogeneizar.
- Adicione os cortes de frango higienizados e misture bem para envolver totalmente o creme no frango.
- Empane na farinha panko e frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E o frango frito crocante mais gostoso do mundo ficou pronto!
Dica especial: Para um resultado ainda mais crocante, você pode passar o frango duas vezes na mistura de farinha ou adicionar um pouco de água gelada entre as camadas, criando uma textura mais rústica.
Sirva ainda quente, acompanhado de molhos como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.
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Crocante por fora, suculento por dentro e cheio de sabor, o frango frito sequinho é a escolha perfeita de aperitivo para impressionar e agradar a todos!
