A torta de sardinha feita no liquidificador é a prova de que é possível preparar algo saboroso, prático e econômico sem complicação. Perfeita para o dia a dia, ela conquista pelo preparo rápido e pelo sabor irresistível. Seja para o almoço, jantar ou até um lanche reforçado, essa receita é sempre uma ótima escolha.
Além de ser muito fácil de fazer, a torta de sardinha é bastante versátil. Você pode adaptar o recheio com os ingredientes que tiver em casa, mas a sardinha é a estrela principal, trazendo um sabor marcante e nutritivo ao prato.
Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para o recheio
- 1 xícara (chá) de palmito
- 2 tomates
- ½ cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- ½ xícara (chá) azeitonas
- Cheiro verde, sal, pimenta do reino (a gosto)
- 4 latas de sardinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
Para a massa
- 600ml de leite
- 3 ovos
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão ralado
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma tigela, coloque a ervilha, a cebola picada, os tomates picadinhos sem sementes, a cenoura ralada, as azeitonas picadas, o palmito e misture delicadamente.
- Adicione a salsinha e cebolinha picadinhas, o orégano, o sal, a pimenta do reino e o azeite e misture mais uma vez.
- Coloque a sardinha já limpa (sem escamas e espinhas) e misture com cuidado para ela não esfarelar. Reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite por 2 minutos.
- Adicione o queijo parmesão ralado, o sal, o amido de milho e a farinha de trigo por 1 minuto.
- Acrescente o fermento em pó e misture com uma espátula.
- Despeje metade dessa massa em uma assadeira (23x33cms), faça uma camada com o recheio, cubra com o restante da massa espalhando bem.
- Adicione queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
- Então, retire do forno e se encante e saboreie essa gostosura de torta de sardinha incrível!
Dica especial: Se quiser deixar a torta ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo ralado à massa ou ao recheio. Também vale incluir outros ingredientes, como azeitonas ou cenoura ralada.
Prática e super deliciosa, essa torta de sardinha feita no liquidificador é perfeita para quem busca uma receita rápida sem abrir mão do sabor. Uma opção simples que agrada toda a família.
